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浙江森虎复合材料:银耳汤怎么做呢

发布时间:2019-02-26 17:44:14 浏览:84

导语:  每到秋天家家都会考虑怎么进补,但这个天气又干燥又容易上火,普通的大补方式并不太适合,反而如果采取羹汤温补的方式,这样更容易受到事半功倍的效果。银耳本身就是药食同源,再加上他本身还具备清热和价格便宜的优势。所以饭桌上总少不了银耳汤这道汤品,银耳汤有...

每到秋天家家都会考虑怎么进补,但这个天气又干燥又容易上火,普通的大补方式并不太适合,反而如果采取羹汤温补的方式,这样更容易受到事半功倍的效果。银耳本身就是药食同源,再加上他本身还具备清热和价格便宜的优势。所以饭桌上总少不了银耳汤这道汤品,银耳汤有很高的食用价值,尤其对女性朋友来说还有补血养颜的功效呢,现在小编就分享下银耳汤好吃的做法。

银耳汤怎么做呢

银耳本身比较温和所以一般人群均可食用,尤其适合阴虚火旺、比如老年如果一些慢性病尤其是呼吸道这块的、年轻人刮风下雨就容易感冒的免疫力低下、肠胃有一些炎症,大便不通畅以及一些疾病,妇女比如例假不准时来都非常适合食用的。由于银耳功效好价格实惠也被称为是穷人的燕窝。既然银耳汤这么好,那么银耳汤怎么做呢?经常吃到很多人煮了半天,银耳都没有煮烂,整个汤还像水一样,银耳吃起来还很脆,这样的汤就很影响心情了。

1、切细:其实银耳做起来不难,首先银耳泡开后一定不要赶时间不切就去炖,这样很难煮化它的,事先一定要把银耳先掰成小块的,如果赶时间可以用刀切细,这样银耳就更容易炖起来比较糯。

2、慢炖:大火煮开水后转小火慢慢炖,毕竟我们是要把它炖的很糯。有条件可以炖上2--3个小时,因为如果把银耳煮成成胶状这样价值能发挥到最大限度。然后放入冰糖,用搅拌让它化开,这样口感比较好,如果赶时间话,用高压锅大火大约压15分钟就可以了,但是吃起来口感没那么好。银耳汤一定要慢炖,这个过程能有效破坏它的细胞壁,可以把银耳的精华熬制出来,所以必须要熬得软、稠,这样身体也才能更好的吸收。千万不能用淀粉勾芡,虽然可以最快速度粘稠,但也只是表面功夫,味道营养远远比不上慢炖的效果的。

秋季最适宜吃银耳,秋天本就最适合进补,银耳具有润肺养胃,补气养颜、清热养身的功效,如果体寒的朋友,可以在银耳汤中加入一些红枣和枸杞,又能起到活血、补血的作用。一天当中吃银耳的完美时间是下午,因为上午有过消耗,下午食物更容易消化;早上空腹吃甜食的话肠胃的负?;峒又?;晚上最好也别吃银耳,因为银耳中大量的胶质会影响到血液的流动,而且吃完食物就睡觉,也不容易消化、导致发胖。

银耳汤的营养价值非常丰富,常见的有清热健胃、通便、护肝解毒,所有如果身边有容易上火的,吃一点荤腥就很容易有饱腹感,不容易消化的,肠胃功能比较差排便不顺利甚至有相关疾病的,平常应酬比较多,想提高自身身体素质这样的家人,银耳都可以多备一些。平??梢园疽恍┮阑蛘咭魑鸬?,帮助家人提高身体素质,希望今天的分享对大家 银耳汤怎么做有帮助。

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