饮食健康

  • 福建特色美食有哪些

    美食永远是人们永恒的话题。每天人们都在想着吃什么,能够有机会享用到美味的食物便成为很多人一天中最开心的事情。美食可以慰藉人们的身心,何乐而不为呢?在中国的众......[详情]

    2019-01-03 15:55:16
  • 慢炖柚子鸡?消食化痰开胃

    主要功效:消食化痰开胃。推荐人群:因冬天进食过多肥甘厚味而饮食不振的人群。材料:柚子半个,鸡1只(3~4人量)。烹调方法:柚子去皮去核取肉,鸡洗净去内脏。把柚......[详情]

    2019-01-03 15:53:28
  • 营养加餐更是“心灵加餐”

    最近,江西一乡村小学校长和25名留守儿童的生活故事,被拍成短视频引起许多网友的关注。校长章站亮自2018年10月以来,自费购买食材每天为孩子们做“营养加餐”......[详情]

    2019-01-03 15:52:24
  • 吃番茄最好细嚼慢咽

    我们日常吃的西红柿中,最不同于其他蔬菜和水果的就是其中的番茄红素,很多人说番茄必须炒着吃,其实它没那么傲娇。番茄红素是一种植物化学物,能够抑制自由基的产......[详情]

    2019-01-03 15:51:47
  • 今日特色菜:砂锅黄鳝片

    以砂锅烹煮食物,能起到保温作用,大大延长菜式的“时效性”。尤其在冬季,能保证菜式在70℃以上的最佳进食温度。材料:黄鳝400克、菜椒100克、洋葱50克、蒜头(......[详情]

    2019-01-03 15:51:04
  • 猪肚汤??暖心暖胃暖洋洋
    猪肚汤??暖心暖胃暖洋洋

    奶白色的咸菜猪肚汤堪称养胃佳品。猪肚鸡煲暖胃又暖心。和平酿猪肚爽脆的猪肚炒酸菜文/图:广州日报全媒体记者曾繁莹、曹菁、陈家源、曾焕阳近段时间,寒冷天气持续,这个......[详情]

    2019-01-03 15:50:47
  • 猪肝熟透才安全

    爆炒猪肝、卤猪肝是常见的家常菜。猪肝不仅风味独特,还是维生素的好来源,它含有人体所需的全部13种维生素,其中维生素A、维生素D、维生素B2、维生素B12的含量非......[详情]

    2019-01-03 15:49:25
  • 吃草莓补维生素C

    草莓在欧洲享有“水果皇后”“神奇之果”的美誉,不仅色泽鲜艳、香郁可口,而且营养丰富。每100克草莓可食部占97%,含水分91.3克,能量32千卡,蛋白质1.0克......[详情]

    2019-01-03 15:49:18
  • 每种鱼都有最佳烹调法

    鱼的鲜味与生俱来,而烹鱼之道在于选材与做法,就是挑选优质的鱼肉,辅以合适的烹饪方法。烹鱼方法比较常见的有蒸、炖、煮、烩、烧、烤、煎、焖、炸、汤、做鱼丸等,还有近......[详情]

    2019-01-03 15:49:09
  • 2018食品健康十大谣言

    2018年,食品健康行业事件众多,各种谣言也隐藏其中“兴风作浪”。如人可以感染猪病毒,大蒜能验地沟油等。尽管这些谣言极具迷惑性,但出现后很快就得到了各方及时辟谣......[详情]

    2019-01-02 14:14:54
  • 膳食纤维并非多多益善

    膳食纤维在通便、阻止人体对有害物质吸收的同时,也会影响人体对食物中蛋白质、矿物质等营养素的吸收。中国营养学会建议成人每天摄入25~35克即可。对于生长发育阶段的......[详情]

    2019-01-02 11:51:41
  • 冬至之后是“数九”?四款药膳最驱寒

    编者的话:从我国传统节气来讲,冬至后就进入了“数九”,是一年里最冷的时期。各种养生药膳对于增强体质、抵御寒冬具有很好的作用。本期,我们就请专家为读者朋友推荐四款......[详情]

    2019-01-02 11:50:33
  • “老胃病”收好这份养胃攻略

    又一波寒潮来袭,元旦假期温度低至4℃!此时还不火锅走起?然而,有人却只能望锅兴叹,因为“老胃病”伤不起。胃病反复发作,日常生活中应该怎么调理?哪些能吃,哪些要注......[详情]

    2019-01-02 11:50:27
  • 番茄红素超过85%来自于西红柿?多吃西红柿长力气

    握力是衡量全身肌肉力量的重要指标。随着年龄增长,人的握力会越来越弱,以往有研究表明,相同年纪的人群中握力较弱者死亡风险高且健康水平差。不久前,日本东北大学的一项......[详情]

    2019-01-02 11:47:56
  • 去掉怪味有妙招

    猪肝、黄鳝、苦瓜……这些食物虽然营养丰富,却因有股怪味被很多人“拒之门外”,如何去掉食物的怪味呢?猪肝。用牛奶浸泡,不但会减少猪肝的异味,还能使口感更好。也可以......[详情]

    2019-01-02 11:47:48

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